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광교맛집 도쿄등심 포레스트, "토니정 쉐프의 미슐랭 노하우를 담다"

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홍성철 오픈 대표 '직영점만 고집…브랜드 같지만 매장마다 인테리어·메뉴 제각각'

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여의도 핫플레이스 ‘도쿄등심 여의도점’, 주말 데이트코스 인기

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㈜오픈, '냉장고를 부탁해' 출연 스타쉐프 토니정, 총괄 쉐프로 영입

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도쿄등심 광화문점 오픈, 우니 계절메뉴 강화 등 새로운 다이닝 공간 제안

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[강신우의 닥치Go]수족관에 소고기가?…'워터에이징'의 비밀

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