Korean Dining Studio

I'M SO SEOUL
암소서울

암소서울은 한양을 대표했던 음식 중에서도 미식을 즐기던 양반, 사대부 종가 가문들의 메뉴를 재현하였습니다. 전통과 현대가 공존하는 암소서울에서 새로운 한식을 느끼고 경험해보세요.

Korean Beef Upper Dining

MODOWOO
모도우 광화문

'모도우'는 빈틈없이 야무진 사람의 순우리말인 '모도리'와 소 우(牛)의 합성어로 '야무지게 차려낸 한우 다이닝'을 뜻합니다. 한식의 전통 조리 기법과 북아시아에서 찾아볼 수 있는 식재료로 구성된 새로운 메뉴를 모도우에서 경험해보세요.

Asian Steak House

TOKYO SIRLOIN
도쿄등심

1++ 한우 오마카세를 즐길 수 있는 아시안 퓨전 다이닝으로 현재 잠실, 청담, 선릉, 압구정, 여의도, 광교 6개의 직영점으로 운영중이며 각 지점마다 다른 컨셉의 인테리어를 느낄 수 있습니다.

Chef's Butcher Shop

워터에이징 숙성 전문 정육점
쉐프의정육점

합리적인 가격에 전문 쉐프의 손길을 거친 숙성육을 만나 볼 수 있는 워터에이징 숙성 전문 정육점입니다. 1++ 한우, 금돼지, 양갈비, 연어와 쉐프의 노하우가 들어간 쿠킹세트 등 다양한 상품들을 오프라인 매장과 온라인 몰에서 만나보세요.

온라인몰 바로가기

Made to Kitchen

We think more delicious
Newer better nower

르꼬르동 출신의 토니정 쉐프님이 오픈테이블의 총괄쉐프로 함께하게 되었습니다. 오픈테이블과 토니정 쉐프의 만남으로 더욱 새로워진 독특한 요리를 지금 바로 만나보세요.

NEW

쉐프의정육점
온라인몰

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OPEN Brand

도쿄등심

1++ 한우 오마카세를 즐길 수 있는 아시아 퓨전다이닝

갓포서울

국내유일 콜키지 프리 & 갓포요리 전문 프리미엄 이자카야

모도우

야무지게 차려낸 한우 다이닝

암소서울

미경산 한우 암소와 조선 3대명주를 만날 수 있는 한식 다이닝

쉐프의정육점

쉐프의 노하우를 담은 워터에이징 숙성 전문 정육점

대가원

15년간 손님들에게 인정받은 무쇠철판 생등심 전문점

Press Room

㈜오픈, 토니정 총괄쉐프 인재 양성에 집중 · 주 4.5일 근무 도입

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광교맛집 도쿄등심 포레스트, "토니정 쉐프의 노하우를 담다"

홍성철 오픈 대표 '직영점만 고집…브랜드 같지만 매장마다 인테리어·메뉴 제각각'

홍성철 오픈 대표 “직영점만 고집…브랜드 같지만 매장마다 인테리어·메뉴 제각각”

여의도 핫플레이스 ‘도쿄등심 여의도점’, 주말 데이트코스 인기

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㈜오픈, '냉장고를 부탁해' 출연 스타쉐프 토니정, 총괄 쉐프로 영입

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[강신우의 닥치Go]수족관에 소고기가?…'워터에이징'의 비밀

Culture

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Business

F&B

더 맛있고 더 새롭고 더 나은 서비스로 외식문화의 새로운 경험과 가치를 만들어냅니다.

Distribution

수년간의 노하우와 효율적인 시스템을 통해 신선하고 믿을 수 있는 식자재를 합리적인 가격에 제공합니다.

Retail

트렌드에 맞춰 전문적인 상품지식과 서비스로 당신의 쇼핑 경험을 바꾸고 새로운 라이프 스타일을 만들어갑니다.

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